| Bursa'nın İzzet Çapası |
| Pazartesi, 26 Nisan 2010 17:52 | |||
|
Elif SEZGİN Taylan Gazinosu’nun tarihe karışmasıyla sadece festival dönemlerinde ciddi konserlere ev sahipliği yapabilen Bursa, genç girişimci Yusuf Sabahyıldızı sayesinde önemli bir konser mekanına kavuştu. 4 bin kişilik Bursa Suare ile İstanbul, Ankara, İzmir ve Eskişehir’den transfer eden Sabahyıldızı, Ankara’da çok ciddi bir AVM’den de teklif aldı. 2010 planları ile örtüşmediği için teklifi şimdilik öteleyen Sabahyıldızı, eğlenceyle harmanlanmış bir konaklama anlayışı üzerinde çalışıyor. Sabahyıldızı ile eğlence sektörü üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik… - Bursa Suare ve Kat 3 fikri nasıl oluştu? - Yıllardır İstanbul’a çok yakın olmamıza rağmen, ulusal ve uluslararası çapta ciddi konser organizasyonları, Bursa’da ne yazık ki gerçekleşemiyordu. Bir dönem bizim meşhur Taylan Gazinomuz vardı. O dönemin koşullarında, Taylan’da ciddi emeklerle konser organizasyonları yapılıyordu. Bursa’da o gazino kavramı vs. bittikten sonra uzun süre düzenli konserlerle ilgili bu boşluk doldurulamadı. Sadece festival dönemlerinde Açık Hava Tiyatrosu’nda, Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle gerçekleşen organizasyonlar şehrimize renk katabiliyordu. Akabinde biz, ‘Bunu yıl geneline nasıl yayabiliriz? Bursa’yı ulusalda da gündeme tutmaya yönelik ne yapabiliriz?’i de düşünüp, Suare Projesi’ni 2008’de hayata geçirdik. Şu an artık bütün Bursalılar ile birlikte paylaştığımız ortak bir keyiftir, ki gelen bütün büyük isimlerin ifade ettiği cümle; ‘Suare, Türkiye’nin bir numaralı konser mekanı’ olmuştur. Açıkçası Suare’ye tek başına bir sosyal sorumluluk projesi demek de mümkün. Suare’nin haftada bir ciddi konserlerin yapıldığı, Bursa markasına çok artı değer katan bir yapı olduğunu düşünüyorum. - Başarınızın sırrı ne?  - Uzun yıllardır Bursa’da Efes Pilsen’in Bölge Distribütörlüğü’nü ve Kütahya’da da bayiliğini yapıyorum. Sektörde 40 yıllık bir bilgi birikimi olan Efes Pilsen’in, bu tarz yapıların gelişmesi noktasında da çok ciddi çalışmaları bulunuyor. Sektöre girmemizin merkezinde olan noktalardan bir tanesi de Bursa’da örnek mekanlar yaratmaktı. Bu anlamda çok ciddi yatırımlar yaptık. Anadolu Grubu’nun, Efes Pilsen’in de bu projelere desteği çok fazladır. Eğlence sektöründe sonuç almak için birden fazla konuya hakim olmak gerektiğinden, Uludağ Üniversitesi Eğitim Fakültesi Müzik Eğitimi Bölümü’nü bitirmiş olmam da kitlemize daha keyifli sunumlar yapmak noktasında doğru tercihler yapmamı sağladı. Bir mekanın başarılı algılanması tabii ki kitle ile buluşmasını da gerektiriyor. Bunun için de beşeri ilişkiler çok önemli. Akabinde mekan kalitesi, iç hizmet detayları çok önemli. Kısacası Kat 3 ve Suare, daha çok fikir ve proje anlamında Efes Pilsen ve Anadolu Grubu’ndan aldığımız tecrübeler ile kendi bireysel tecrübelerimizin harmanlanması ile şekillenmiş bir yapıdır. - Artık Suare tanındığına göre organizasyonlar konusunda fazla zorlanmıyorsunuzdur? - Suare’nin başlangıcında yapıyı tanıtmak için, çok kaliteli bir ekiple, çok iyi bir altyapı çalışması yaptık. Ama yine de İstanbul’dan doğru algılanması biraz zaman aldı. Başta mekanımızı anlatmak için büyük gayretler sarf ederken, bugün Türkiye’nin en önemli starları Suare’de konsere çıkmak için kendileri teklifle geliyorlar. Sanatçılarla iletişim anlamında artık çok daha kolay bir süreci yaşıyoruz. Türkiye’de bütün sanatçıların çok rahat çıkabilecekleri bir yapıya artık Bursa sahip diyebiliriz. Birçok sanatçının konser programlarına baktığınızda Bursa Suare’nin başlarda yer aldığını görüyoruz. Getirdiğimiz birçok yabancı ismin de tabii ki kendi sitelerinde yer alıyor. Bursa’nın bu yönüyle de bir daha isminin zikrediliyor olması kent için önemli bir şey diye düşünüyorum. - Çevre illerden müşteri de transfer ediyor musunuz? - Bursalılar eğlence için İstanbul’a gidiyorlardı. Şimdi tersine göç başladı. Suare ve Kat 3 ile ‘İstanbul out, Bursa in’ tarzı ciddi haberlerin İstanbul medyasında çıkmasını sağladık. İstanbul’dan Bursa’ya eğlence sektörüyle birlikte bir hareket başlatacağımıza dair çok iddialı bir yaklaşımla işe koyulmuştuk, başarılı da olduk. Örneğin Volkan Konak konserine sadece İstanbul’dan 100’ün üzerinde insan geldi. Pırıltılı bir eğlence hayatına sahip Eskişehir’den, Bilecik, Balıkesir, İzmir hatta Karadeniz’den inanılmaz talep oldu. Hafta sonları Suare’nin önündeki araç plakalarını gözden geçirirseniz çok sayıda yabancı plaka görürsünüz. - Kriz döneminde bira satışları arttı mı? Yani Bursalılar krizde efkar dağıttı mı? - Pazar lideri Efes Pilsen için şunu söyleyebilirim; ne inanılmaz çıkışlar ne de düşüşler oldu. Yıllık satış hedeflerimize ulaşıyoruz. Bu anlamda krizin negatif etkilerini hissetmeden yolumuza devam ediyoruz. Ama şöyle de somut bir gerçek var. İnsanlar sıkıntılı oldukları zamanlar, keyifli oldukları zamanlardan biraz daha fazla tüketime yöneliyorlar. Ekonomi iyi olduğunda mutluluktan, kötü olduğunda da efkardan gibi gerekçelerle alkol tüketmek mümkün. 2009’a göre daha iyi bir noktadayız ve pazarda daha fazla hareket hissediyoruz. - Kriz ortamında işletmelerinizi sosyal patlamanın önünde bir set gibi de görüyor musunuz? - Krizde eğlence ihtiyaçlarından ziyade, insanların rahatlama ihtiyaçları daha ön plana çıkıyor. Dikkat edin Doğu Bloku dağıldıktan sonra ön plana çıkan sektör eğlence sektörünün özellikle bizim bulunduğumuz ayağı ile ilgili kısmıydı. Yani gece hayatı bir anda çok çok ön plana çıktı. Temelinde tabii ki oradaki yerleşik insanların deşarj olma ihtiyacı yatıyordu. Biz eğlenme konusunda eksikleri olan bir toplumuz. Yani rahatlamaya yönelik sağlıklı eğlence anlayışını yeni yeni keşfediyoruz. Bizim görevimiz insanları mutlu etmek, bir nebze de olsa sıkıntılarından uzaklaştırmak olmalı ve bu anlamda da bir sorumluluk yüklendiğimizi düşünüyorum. - Sosyalleşmek de çok önemli bir unsur öyle değil mi? - İnsanların boş vakitlerinin fazla olması bir şekilde sosyalleşmeye yaklaşmalarını da beraberinde getiriyor. Ama ben bir şeyle daha bağlantı kuruyorum; Neticede gece hayatında iş olanaklarına yönelik ilişkiler de kuruluyor. Yani sosyal çevreniz yoksa, çok kopuk yaşıyorsanız, yeni iş olanakları yaratmakta da sıkıntı yaşayabilirsiniz. Aslında birçok insan bu zemini yeni iş olanakları yaratma noktasında da değerlendiriyor. - Biraz daha açabilir misiniz? - Zaten biz bu tarz yapıları, insanların sağlıklı iletişimleri için uygun zeminler diye tanımlıyoruz. İki tane iş adamı yan yana gelip aynı masada ya da barın kenarında tanışıp sonra birlikte iş yapabiliyorlar ya da bir iş adamıyla bir beyaz yakalı ya da bir yönetici ile bir beyaz yakalı gece hayatında kurdukları dostluğu iş ilişkisine de çevirebiliyorlar. ‘Müdavim’ diye tanımladığımız bir kitlemiz var. Düşünün ki bir bankacı ile bir iş adamının gece hayatında buluşması ile gündüz ofis ortamında buluşması çok farklı. Gece hayatı daha doğal, daha samimi. Kriz üstüne bir de sigara yasağı krizi!- Siz aynı zamanda BTSO’da 500’ün üzerinde üyesi olan restaurant ve eğlence yerlerini kapsayan 54. Komite’nin de Başkanısınız. Sektörel sorunlarınız söz eder misiniz?- Geçen temmuzda bizi ilgilendiren ikinci bir kriz daha oldu; sigara yasakları krizi. Sigara yasağı, krizin çok çok ötesinde sektörümüz açısından birçok işletmenin sonu oldu. Geçen seneye göre ilk üç ayı baz aldığımızda yüzde 25 civarında bir cirosal geri gidiş var. Ama sigara yasakları sonrasına baktığımızda geri gidişte müthiş yükselen bir grafik var. Sigara yasakları tabii ki desteklememiz gereken bir uygulama ama keşke bu Türkiye’nin koşulları da göz önünde bulundurularak kademeli uygulansaydı ve daha iyi planlansaydı. Bu travmayı sektörümüzde bizim gibi yapılar teras, sigara içme alanları gibi buldukları çözümlerle yavaş yavaş atlatıyorlar. Ama fiziksel koşulları yeterli olmayan, sigara içme alanları yaratamayan birçok işletmeci sektörde hakikaten çok çok ciddi sıkıntı yaşadı. İşletmelerini kapatan birçok işletmeci biliyorum. Farklı bir otel projesi- Kat 3 ve Suare’yi diğer metropol kentlerde de görebilecek miyiz?- Aslında bu kriz sürecinde bizim askıya aldığımız bir konu. Ankara’da çok ciddi bir AVM’den Suare ve Kat 3 ile ilgili bize bir teklif geldi. Hatta fiziksel koşullarını bile hazırlamışlar. Ama biz zamanlama olarak ve 2010 yılı planlarımızla çok paralel olmadığı için teklifi kibarca öteledik. Tabii ticarette bir kural var; ‘Büyümeyi hedeflemiyorsanız, yok olursunuz.’ Bu anlamda hep büyümeye yönelik planlarımız var. Ama eğlence sektöründe, özellikle de bizim yaptığımız bu işlerde işin biraz kişiye bağlı detayları da var. Onun için bu tarz yapılar başka şehirlerde çok da beklenen sonuçları vermeyebiliyor. Bu anlamda konunun çok iyi irdelenmesi lazım. Gelecekteki hedeflerimiz arasında başka şehirlerde de bu markaları görmek var. Ankara’da da bizim hedef kitlemize çok benzer bir yapı, tercihlerimize paralel çok büyük bir dünya mevcut. Ankara o yüzden bana hep cazip gelmiştir. İstanbul zaten bu işin merkezi. Eskişehir’de de olması mümkün. Önümüzdeki 5 yılda masaya yatırılması gereken bir süreç. Ama bizim eş zamanlı başka projelerimiz de var. - Ne gibi? - Örneğin kendimize yakın bulduğumuz sektör turizm sektörü. Mesela otelcilikle ilgili. Yerel yönetimler ile BTSO’nun, Bursa’yı tekrar bir turizm merkezi haline getirmeye yönelik çok ciddi çalışmaları var. Yakın gelecekte, yaptığımız işle çok paralel, iddialı olduğumuz yapıyla alışılagelmişin dışında, eğlenceyle harmanlanmış bir konaklama anlayışı hayal ediyorum. Şu an öyle bir lokasyon yok ama bu konuda araştırmalarımız devam ediyor. Somutlaştırılmış bir proje değil. Hayalimden bahsediyorum. Suare ve Kat 3’lerin çoklandırılması ya da bar, gösteri merkezi, konser salonları gibi eğlence alanlarının yoğunlukta olduğu bir otel projesini günün koşullarına göre değerlendireceğiz. Hangisi daha efektif, daha rantabl olacaksa onu masaya yatıracağız. Kat 3’lerin çoklandırılması benim en büyük hayalim, çok keyif duyarım. İstanbul’da, İstiklal’de ya da Bağdat Caddesi’nde kendi markalarımızı görmek keyifli olur. Preslava, Suare’nin sınırlarını zorlayacak - Sırada hangi ünlüler var?- Tarih vermeyeyim ama Mazhar-Fuat-Özkan sahne alacak. Özgün ve İskender Paydaş’ın projesiyle Türkiye’nin yaklaşık 5-6 starını, genel hava koşulları ve kitlenin beklentilerini izleyerek haziran sonu ya da temmuz ortasına kadar yapacağımız sezon kapanışında eş zamanlı Suare’ye getireceğiz. Ramazan sonrası yeni sezonda açılışı Kenan Doğulu ya da Sezen Aksu ile yapmak istiyoruz. Arada da Yıldız Tilbe olacak. Bursa bir Balkan kenti. Bursa’dan Balkan sanatçılarla ilgili inanılmaz bir talep var. Bursa’da Balkan göçmenlerinden ağırlıklı sayıda yaşayan Bulgaristan göçmenlerini önceliğe aldık. Biraz da memleketlilere jest olsun diye. Bulgaristan’ın bir numaralı ismi Preslava 15 Mayıs’ta sahne alacak. Sanal ortamdan takip ediyoruz, şimdiden fırtınalar kopuyor. Suare’nin 4 bin kişi olan kapasitesini zorlayacağını düşünüyoruz. Ama biz yaşadığımız bir sürü tecrübede kalabalıklarda insanların çok rahat edemediğini gördük, 3 bin ile sınırlamaya çalışıyoruz. Teoman ile görüşmelerimiz sürüyor. Feridun Düzağaç ve Emre Aydın’ın albümü çıktı. Onlar da gelmek istiyor. Yusuf Sabahyıldızı Kimdir?1971 Eskişehir doğumlu. Uludağ Üniversitesi Eğitim Fakültesi Müzik Bölümü mezunu. Kardeşi Musa ve İsa ile birlikte üç eşit hisse ile dört ayrı şirkete sahip. Sabahyıldızı Meşrubat Dağıtım, Gıda Pazarlama firması ile Efes Pilsen’in 12 yıldır Bursa’da Bölge Distribütörlüğü ile Kütahya Bölge Bayiliği’ni yapıyor. Efe Rakı ile dünyanın en büyük alkollü içki üreticisi Diageo’nun da Bölge Bayisi. Bursa Suare ile Magazin Outlet Center ve Kent Meydanı’ndaki Kat 3’ü işletiyor. Evli ve iki çocuk babası. Fırsat bulması halinde kendisi için bir albüm yapmayı düşünüyor.
|