|
Pazartesi, 26 Temmuz 2010 11:02 |
 Bursalılarla buluşturduğu farklı lezzetlerle Bursa’nın markası haline gelen Hobi Paket, 4 şubesinde de hijyen politikasından taviz vermiyor. Gıda güvenliği ve hijyen konusunda işi şansa bırakmadıklarını kaydeden Genel Müdür Turgay Ekinci, başarılarının altındaki en önemli nedenin ürünlerdeki lezzetin yanında tazeliğe ve hijyene verilen önemin olduğunu söyledi. Et ürünlerinin menülerinin önemli bir bölümünü kapsadığını hatırlatan Ekinci, “Et yemeklerinde kullandığımız tüm et ihtiyacımızı veteriner hekim nezaretinde ve hijyenik şartlarda gerçekleştirilen kesimlerle elde ediyoruz. Böylece konuklarımıza Hobi Paket çatısı altında kaliteli, hijyenik ve taze ürünlerden hazırlanan lezzetlerimizi sunabiliyoruz” diye konuştu.
‘SOĞUK HAVA ZİNCİRİ KORUNMALI’
Gıda konusunun insan hayatı ile doğrudan ilintili olduğunun altını çizen Ekinci, yaz aylarında özellikle et ürünlerinde etin kesiminden şubelere aktarımına kadar geçen süreçte soğuk hava zincirinin korunmasına önem verdiklerini dile getirdi. Et ürünlerinin yanında yemeklerde kullanılan sebzelerin seçimine de dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapan Ekinci, sözlerini şöyle sürdürdü: “Son dönemlerde dünya gündeminde tartışılan GDO’lu ürünler konusunda Hobi Paket ailesi olarak son derece hassas davranmaktayız. Lezzet ve kalite standardımızı korumak adına yıllardır sebze ve diğer ürünleri aynı yerlerden tedarik etmekteyiz. Bu özelliğimiz sayesinde Bursalıların beğenisini kazandık.” Hijyen ve tüketici sağlığına verdikleri önemin Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi (HACCP) ile belgelendirdiklerine dikkat çeken Ekinci, hijyen ve kalite anlayışlarından ödün vermeyeceklerini sözlerine ekledi.
|
